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铁观音泡饮方法与保健功能

作者：佚名来源：不详文章点击数：

泡饮方法
　　
　　铁观音有一套独特的泡饮技艺，茶具以小为上，最好先上一套宜兴产的紫砂壶茶具或优质的瓷质盖瓯茶具；水以石泉为佳，最好是用山上泉水或地下泉水；水温以“一沸水”为宜。

冲泡时，先把茶具淋洗一遍，既卫生又能加温，然后放入适量的茶，接着提起水壶悬壶高冲，水冲满后，把盖盖上，稍候片刻，用盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶叶清新洁净。

泡茶时间要适当，第一道约一二分钟，太短，色香味出不来，太长，会产生苦涩味。

第二道起时间逐道适当加长些。

　　　保健功能
　　
　　极品名茶铁观音，饱山岚之气，沐日月之精，是天然珍贵饮料，又有特殊的保健功能，经科学分析和实践证明，含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成份。

它性温而不寒，常饮能生津止渴，清热解毒，消食去腻，提神醒脑，清心明目，杀菌消炎，减肥美容和防癌症、降血脂、抗衰老、减少心血管疾病及防止放射性伤害、调节人体免疫力等功效。

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