茶农正在炒茶

　　中新网杭州3月18日电(记者 龚读法 实习生 张洁)3月17日，杭州市西湖区转塘街道上城埭村的“西湖龙井”正式开采。据了解，昨天采摘的鲜茶大约能制成1斤左右茶叶。如果在正常的气温条件下，西湖龙井真正大面积的开采要到3月底。

　　“正宗的西湖龙井讲究的是产地、品种和手工制作，缺少任何一样都会影响西湖龙井的质量。”上城埭村党支部书记袁法龙介绍，“今年虽然遭遇了百年一遇的雪灾，但对西湖龙井产量没有太大影响，产量基本与往年持平，价格有可能上升，但每斤的价格不超过3000元。”

　　据悉，整个转塘街道西湖龙井的产量占杭州西湖龙井的60%—70%，而上城埭村又是转塘街道的主要产区，上城埭村西湖龙井的开采，标志着西湖龙井大面积开采即将开始。

　　同时，袁法龙书记还表示，极少量的龙井茶叶开采，将会使北京、上海等市场上出现大量自称“西湖龙井”的新茶，消费者购买正宗的西湖龙井时，要认准防伪标志。如今，上城埭村已实现了防伪标志，追踪到户。消费者也可以直接到茶园“现炒现卖”，让茶叶与消费者零距离接触。